Dinh dưỡng cho bệnh vẩy nến

Bệnh vảy nến da đầu về cơ bản là một bệnh dị ứng gây ra do hệ miễn dịch tự tấn công chính nó, tới nay chưa có thuốc chữa vảy nến  khỏi hoàn toàn, bệnh phải được theo dõi và đánh giá thường xuyên, định kỳ của bản thân người bệnh và thầy thuốc chuyên khoa. Theo các chuyên gia, bệnh vảy nến và các rối loạn liên quan tới da xuất phát từ một siêu dị ứng với các sản phẩm gluten, có trong lúa mạch, yến mạch. Ngoài da, pho mát cũng là một nguyên nhân khiến bệnh vảy nến trở nên trầm trọng hơn. Theo đó, những người bị bệnh vảy nến cần tránh hoàn toàn thực phẩm có chứa gluten và bổ sung dầu cá nhiều hơn.

Hiện nay có khuynh hướng trở về với dinh dưỡng liệu pháp nhằm vận dụng hoạt chất dễ dung nạp trong thực phẩm để thay thế các chất dễ gây hại trong dược phẩm. Các loại thực phẩm không có tác dụng chữa  vảy nến song nó góp phần rất quan trọng vào việc hạn chế sự phát triển của bệnh, làm cho bệnh ít tái phát hơn. Vì thế, trong việc điều trị chữa vảy nến hiện nay, ngoài việc dùng thuốc thì người bệnh đều được các bác sĩ hướng dẫn ăn uống theo chế độ dinh dưỡng khoa học. 

Vảy nến là bệnh ngoài da  gây ra những triệu chứng trên da rất khó chịu, làm ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống. Triệu chứng điển hình của vảy nến là những mảng bám trên da, kích thước đa dạng từ vài milimet đến vài chục centimet, phía trên phủ một lớp mảng bám dễ cạy, dễ bong. Vảy nến thường xuất hiện đầu tiên trên da đầu và một số vùng tì đè như: khuỷu tay, khuỷu chân, lưng, mông… Đối với vẩy nến thể đỏ da toàn thân, cả người bệnh nhân đỏ căng như tôm luộc. Bệnh còn có thể xuất hiện ở móng, khớp làm tổn thương móng, viêm khớp…

Người bị bệnh vảy nến nếu muốn điều trị chữa vảy nến cần phải biết kết hợp giữa phương thức điều trị thích hợp và chế độ ăn uống hợp lí. Hiện tại chưa có một chế độ ăn chuyên biệt nào dành riêng cho người mắc bệnh vảy nến vì hầu hết các nghiên cứu vẫn chưa xác định được mối liên hệ giữa chế độ ăn và bệnh vảy nến. Tuy nhiên nhiều bệnh nhân nhận thấy rằng có một số thực phẩm làm triệu chứng bệnh nặng hơn trong khi một số thực phẩm khác lại làm giảm tình trạng viêm do vảy nến.

Hiện nay rất nhiều người mắc bệnh vảy nến, bệnh gây ảnh hưởng nhiều đến tâm lý người bệnh, khiến người bệnh e dè khi giao tiếp, khi bị stress, căng thẳng hay nhiều yếu tố khác sẽ khiến bệnh tái phát. Người bệnh ngoài dùng thuốc điều trị bệnh vẩy nến nên chú ý đến chế độ ăn bởi nó giúp hỗ trợ chữa vảy nến, vẩy phấn hồng

Bệnh vảy nến là bệnh da thường gặp trên thế giới cũng như ở nước ta, bệnh xuất hiện ở mọi lứa tuổi, đây là bệnh mạn tính, và hiện chưa có thuốc chữa vảy nến khỏi hoàn toàn. Tuy nhiên nếu phát hiện sớm tuân thủ điều trị, hạn chế các yếu tố nguy cơ, thực hiện chế độ sinh hoạt và ăn uống điều độ... có thể giúp kiểm soát bệnh và ngăn ngừa được các biến chứng nặng nề. Tuy chưa có nghiên cứu vẫn chưa xác định được mối liên hệ giữa chế độ ăn và bệnh nhưng nhiều bệnh nhân nhận thấy có một số thực phẩm làm triệu chứng bệnh nặng hơn trong khi một số thực phẩm khác lại làm giảm tình trạng viêm do vảy nến. Do đó khi mắc bệnh để kiểm soát và hỗ trợ chữa vảy nến người bệnh nên hạn chế các thức ăn nước uống có thể khiến bệnh thêm nặng như rượu bia, thịt,....

Không chỉ vì bệnh vảy nến gây ngứa ngáy liên hồi mà còn vì hình ảnh mất vệ sinh của lớp vảy trắng rơi lả tả khắp nơi khiến người bệnh khó lòng tham gia sinh hoạt cộng đồng. Có nhiều phương pháp điều trị chữa vảy nến từ cách dùng tia tử ngoại, tia laser mềm cho đến ngâm tẩm bằng dược thảo. Hình thức thường được áp dụng vẫn là các loại thuốc có chứa corticosteroid, dù hiệu quả vẫn chưa được như mong muốn do 2 trở ngại cơ bản: bệnh không dứt hẳn sau khi ngưng thuốc, thuốc có nhiều phản ứng phụ tai hại không thua căn bệnh.  Do đó, nhiều thầy thuốc hiện nay có khuynh hướng trở về với dinh dưỡng liệu pháp nhằm vận dụng hoạt chất dễ dung nạp trong thực phẩm để thay thế tác chất dễ gây hại trong dược phẩm. 

Một trong những bệnh thuộc về hệ miễn dịch phải nhắc đến bệnh vẩy nến. Bệnh vẩy nến gây cho bệnh nhân phiền toái, ảnh hưởng trực tiếp đến sinh hoạt của bệnh nhân. Hiện nay chưa có phương pháp điều trị dứt điểm căn bệnh này, do đó với bệnh vẩy nến bệnh nhân gần như uống thuốc suốt cuộc đời và kết hợp với dinh dưỡng, sinh hoạt để kiểm soát bệnh.